Licenciatura en Calidad y Seguridad Alimentaria

Licenciatura en Calidad y Seguridad Alimentaria

Objetivo: Este programa ofrece estudio de las teorías y técnicas experimentales en campos como la química, farmacia, ciencia de los alimentos y la ingeniería, la seguridad alimentaria y la higiene, la calidad de los alimentos y el control de gestión de la calidad. El programa está diseñado para preparar a los estudiantes para carreras académicas y de investigación en las universidades, institutos de investigación y la industria alimentaria, en los campos de la evaluación de la inocuidad, higiene control, gestión de calidad, certificación de calidad, la circulación, la fabricación, la importación y la exportación, como la supervisión así como la alimentación y la administración del fármaco.

Requisitos de Grado: Los estudiantes en este programa pasan los 2 primeros años al estudio de las ciencias básicas, la biología y cursos de química. En el primer semestre del 3er año de sus estudios de grado, el estudiante debe escoger entre las diferentes áreas de concentración.Al graduarse, los estudiantes deben haber completado cursos básicos, cursos de laboratorio, prácticas y redacción de tesis.

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Que ofrece el curso:

Lo esencial

• Matemáticas Avanzadas
• Probabilidad y estadística Álgebra Lineal
• Física
• Colegio Inglés
• Fundamentos de Derecho
• Computación Básica
• Lenguaje de programación

Biología y Química

• Química Inorgánica
• Química Analítica
• Química Orgánica
• Fisicoquímica
• Bioquímica
• Microbiología

Núcleo

• Food Chemistry,
• Food proceso,
• Food Nutrition,
• Inocuidad de los alimentos
• Higiene de los Alimentos,
• Food Analysis,
• Análisis instrumento moderno,
• Harm Análisis y Control de Puntos Críticos (HACCP),
• Alimentos Funcionales,
• Ley de la Administración de Alimentos,
• Reglamento de Productos Alimenticios y Estándares

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