Programa de Grado en Ciencias en Estudios sobre Alimentos y Bebidas

Mejor 17 BScs en Estudios sobre Alimentos y Bebidas 2019

Estudios sobre Alimentos y Bebidas

Los estudiantes licenciados de BSc (Grado en Ciencias) tienen la oportunidad de empezar una carrera en el campo de estudio de su elección. Un BSc en campos científicos y no científicos puede cursarse en universidades de todo el mundo.

Programa de Licenciatura en Ciencias en Estudios sobre Alimentos y Bebidas

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Licenciado en Ciencias en Arte Pastelero

The Restaurant School at Walnut Hill College
Campus Tiempo completo Tiempo Parcial 120  February 2019 USA Filadelfia + 1 más

Los futuros propietarios de panadería y pasteleros encontrarán el camino hacia el éxito en nuestro programa de Associate of Science in Pastry Arts. [+]

La Licenciatura en Ciencias en Artes de Pastelería está diseñada para estudiantes interesados ​​en seguir carreras como pasteleros, pasteleros y panaderos al por menor o al por mayor.

El programa se basa en el programa de grado asociado ofreciendo cursos más avanzados de Artes de Pastelería y más clases académicas en profundidad. Los cursos avanzados como El Arte del Chocolatero, Panes Artesanos, Estilo de Postres Contemporáneos, y Azúcar Avanzado y Confecciones brindan a los estudiantes la oportunidad de desarrollar sus habilidades de pastelería y decoración más plenamente. Mientras tanto, las clases académicas de nivel superior se enfocan en enseñar a los estudiantes las habilidades administrativas, organizativas y de liderazgo necesarias para tener una carrera exitosa en la industria de la hospitalidad. Al finalizar el programa, los estudiantes estarán preparados para trabajar en la industria como cocineros de pastelería de nivel básico, panaderos al por menor o mayoristas y empresarios.... [-]


Licenciatura en Ciencias en Artes Culinarias

The Restaurant School at Walnut Hill College
Campus Tiempo completo Tiempo Parcial 120  February 2019 USA Filadelfia + 1 más

Nuestro programa de Bachelor of Science in Culinary Arts tiene el equilibrio perfecto entre la capacitación en cocina y los cursos de desarrollo empresarial para prepararlo para una carrera como chef y / o restaurador. [+]

Nuestro programa de Bachelor of Science in Culinary Arts tiene el equilibrio perfecto entre la capacitación en cocina y los cursos de desarrollo empresarial para prepararlo para una carrera como chef y / o restaurador.

Aprenda el arte y la presentación de la buena mesa, refine su gusto en The Chef's Palate y exprese su creatividad en Freestyle Cooking. Desde el punto de vista comercial, nuestras clases de Marketing Aplicado, Planificación de Menú y Diseño de Hospitalidad le permitirán tomar lo que ha aprendido sobre el servicio de alimentos y desarrollar su propio concepto de restaurante u hotel. Los estudiantes que se gradúan con una licenciatura pueden buscar puestos de nivel superior en la cocina u otras áreas de servicio de alimentos. Posiciones posibles incluyen sous chef, chef de partie y foodservice manager.... [-]


BS - Restaurante, Comida

Johnson & Wales University College of Online Education
Online March 2019 USA USA Online

La industria de restaurantes continúa explotando en todo el mundo, requiriendo gerentes educados y experimentados que estén listos para asumir puestos de liderazgo. Según la Asociación Nacional de Restaurantes, la industria de alimentos y bebidas es el mayor empleador de los Estados Unidos además del gobierno. Nuestro restaurante en línea, comida [+]

La industria de restaurantes continúa explotando en todo el mundo, requiriendo gerentes educados y experimentados que estén listos para asumir puestos de liderazgo. Según la Asociación Nacional de Restaurantes, la industria de alimentos y bebidas es el mayor empleador de los Estados Unidos además del gobierno. Nuestro restaurante en línea, comida

Si bien las clases culinarias no se ofrecen en línea, el enfoque de este programa está en los temas actuales de la industria de administración de restaurantes y servicios de alimentos. Los estudiantes en este programa también desarrollarán competencia en el área de gestión de bebidas. Otras áreas de estudio incluyen el pensamiento crítico, el análisis financiero, la tecnología de la industria, las redes sociales, el liderazgo y la conciencia del cliente para preparar a los estudiantes para una carrera gerencial en la industria del servicio de alimentos. Los estudiantes tienen la oportunidad de trabajar para certificaciones reconocidas por la industria, que incluyen el servicio responsable de alcohol, saneamiento nacional (requisito de graduación) y el Certificado de Bartending de la Escuela Internacional de Mixología.... [-]


Curso universitario de tres años en la ciencia y la culinaria de soltero / arte de la ciencia arte culinario

COQUIS
Campus Tiempo completo October 2019 Italy Roma

El primer curso de nivel universitario italiano "Bachelor of Science", dedicado a la ciencia y las artes culinarias que combina las habilidades técnicas y conocimientos científicos necesarios para un chef de nivel ... [+]

El primer curso de nivel universitario italiano "Bachelor of Science", dedicado a la ciencia y las artes culinarias que combina las habilidades técnicas y conocimientos científicos necesarios para un cocinero nivel. El arte culinario y ciencia de los alimentos aprendido por el estudiante que sea un preparado y creativo capaz de realizar platos sabrosos, sanos y excelentes desde el punto de vista sensorial y nutricional Chef. Chefs con estas características trabajan en las cocinas de los mejores restaurantes, o sean de investigación de la industria de catering, convirtiéndose en:

Chef Ejecutivo, consultor de alimentos, Propietario restaurador jefe de cocina, Controlador de la industria de la alimentación, Investigación y Desarrollo de Expertos de preparaciones alimenticias, Maestro de cocina y Ciencias Gastronómicas en las escuelas privadas. ... [-]

Licenciado en Gastronomía y Artes Culinarias.

Ozyegin University
Campus September 2019 Turkey Orman Sokak

El programa de licenciatura en gastronomía y artes culinarias está diseñado para estudiantes que aspiran a seguir una carrera profesional en artes culinarias y servicios de alimentos. [+]

Visión de conjunto

El programa de licenciatura en gastronomía y artes culinarias está diseñado para estudiantes que aspiran a seguir una carrera profesional en artes culinarias y servicios de alimentos. Este programa de estudios de cuatro (4) años se integra con la gestión de restaurantes y es uno de su tipo en Turquía. El programa proporciona una línea de base sólida con cursos fundamentales sobre artes culinarias, seguido de una amplia variedad de cursos sobre técnicas avanzadas de gastronomía; y más tarde introduce a los estudiantes a la gestión de restaurantes. Durante sus 4 años de estudio, los estudiantes aprenderán los secretos del mundo culinario y obtendrán experiencia práctica al poner en práctica sus conocimientos teóricos en cursos aplicados.... [-]


Recarga de BSc (Hons) en Baking Science and Technology (Nutrition)

London South Bank University
Campus Tiempo completo August 2019 United Kingdom Londres

Recargo al curso de nivel de Grado para aquellos con experiencia en ciencia de la panadería y en nutrición que buscan desarrollarse personal y profesionalmente. Un año, a tiempo completo. [+]

Toma tu pastel y cometelo

El horneado es una habilidad altamente técnica y una calificación en este campo lo convertirá en una perspectiva atractiva para los empleadores. Este curso te ayudará a desarrollar las habilidades para convertirte en un tecnólogo de panadería de gran éxito: desarrollarás habilidades gerenciales especializadas, que están relacionadas con los aspectos comerciales y tecnológicos de la profesión de panadería.

Este curso especializado ofrece la oportunidad de combinar intereses en la producción de panificación y los aspectos nutricionales, de salud y bienestar de la producción de alimentos.

Este curso está actualmente sujeto a validación.

¿Por qué hornear ciencia y tecnología en LSBU?Nuestro increíble patrimonio: LSBU es el sitio de la escuela de panadería más antigua del Reino Unido.Este curso relevante para la industria es ampliamente reconocido en toda la industria de la panadería y tiene vínculos profesionales con varias organizaciones.Somos la universidad moderna número 1 de Londres en calidad de investigación en ciencias de la alimentación (tabla de clasificación de la Guía completa de la universidad, 2018).Este curso está respaldado por The Worshipful Company of Bakers.Tendrás muchas oportunidades para establecer contactos, asistiendo a eventos de la industria y conferencias y charlas de profesionales hospedados por nosotros.Nuestras excepcionales instalaciones de panadería incluyen laboratorios: la enseñanza basada en la investigación informará la experiencia de aprendizaje en todo momento.Información clave del curso - ordenado por modoModo Módulos... [-]

BSc (Hons) en Baking Science and Technology (Nutrition)

London South Bank University
Campus Tiempo completo September 2019 United Kingdom Londres

Curso de nivel de grado para aquellos interesados ​​en la ciencia de la panificación y en la nutrición de manera más amplia. Tres años, a tiempo completo. [+]

Toma tu pastel y cometelo

Hornear es una habilidad altamente técnica y una calificación en este campo lo hará realmente atractivo para los empleadores. Este curso te ayudará a desarrollar las habilidades para convertirte en un tecnólogo de panadería de gran éxito: desarrollarás habilidades gerenciales especializadas, que están relacionadas con los aspectos comerciales y tecnológicos de la profesión de panadería.

Este curso especializado ofrece la oportunidad de combinar intereses en la producción de panificación y los aspectos nutricionales, de salud y bienestar de la producción de alimentos.

¿Por qué hornear ciencia y tecnología en LSBU?Nuestro increíble patrimonio: LSBU es el sitio de la escuela de panadería más antigua del Reino Unido.Este curso relevante para la industria es ampliamente reconocido en toda la industria de la panadería y tiene vínculos profesionales con varias organizaciones.Somos la universidad moderna número 1 de Londres en calidad de investigación en ciencias de la alimentación (tabla de clasificación de la Guía completa de la universidad, 2018).Este curso está respaldado por The Worshipful Company of Bakers.Tendrás muchas oportunidades para establecer contactos, asistiendo a eventos de la industria y conferencias y charlas de profesionales hospedados por nosotros.Nuestras excepcionales instalaciones de panadería incluyen laboratorios: la enseñanza basada en la investigación informará la experiencia de aprendizaje en todo momento.Información clave del curso - ordenado por modoModo Módulos... [-]

BSc (Hons) en Baking Science and Technology (Desarrollo de nuevos productos)

London South Bank University
Campus Tiempo completo September 2019 United Kingdom Londres

Curso de nivel de grado para aquellos interesados ​​en la ciencia de la panificación y en el desarrollo de nuevos productos para la industria de alimentos y bebidas. Tres años, a tiempo completo. [+]

Toma tu pastel y cometelo

El horneado es una habilidad altamente técnica y una calificación en este campo lo convertirá en una perspectiva atractiva para los empleadores. Este curso te ayudará a desarrollar las habilidades necesarias para convertirte en un técnico de panadería exitoso: obtendrás habilidades gerenciales especializadas, que están relacionadas con los aspectos comerciales y tecnológicos de la profesión de panadería.

Este curso especializado se centra en el proceso por el cual se desarrollan nuevos productos. El desarrollo de nuevos productos (NPD) es el motor de la industria de alimentos y bebidas.

¿Por qué hornear ciencia y tecnología en LSBU?Nuestro increíble patrimonio: LSBU es el sitio de la escuela de panadería más antigua del Reino Unido.Este curso relevante para la industria es ampliamente reconocido en toda la industria de la panadería y tiene vínculos profesionales con varias organizaciones.Somos la universidad moderna número 1 de Londres en calidad de investigación en ciencias de la alimentación (tabla de clasificación de la Guía completa de la universidad, 2018).Este curso está respaldado por The Worshipful Company of Bakers.Tendrás muchas oportunidades para establecer contactos, asistiendo a eventos de la industria y conferencias y charlas de profesionales hospedados por nosotros.Nuestras excepcionales instalaciones de panadería incluyen laboratorios: la enseñanza basada en la investigación informará la experiencia de aprendizaje en todo momento.Información clave del curso - ordenado por modoModo Módulos... [-]

Completar a BSc en Baking Science and Technology (Desarrollo de nuevos productos)

London South Bank University
Campus Tiempo completo September 2019 United Kingdom Londres

Curso de actualización para personas con experiencia en ciencia de la panificación y un interés en el desarrollo de nuevos productos para la industria de alimentos y bebidas. Un año, a tiempo completo. [+]

Toma tu pastel y cometelo

Hornear es una habilidad altamente técnica y una calificación en este campo lo hará realmente atractivo para los empleadores. Este curso te ayudará a desarrollar las habilidades necesarias para convertirte en un técnico de panadería exitoso: obtendrás habilidades gerenciales especializadas, que están relacionadas con los aspectos comerciales y tecnológicos de la profesión de panadería.

Este curso especializado se centra en el proceso por el cual se desarrollan nuevos productos. El desarrollo de nuevos productos (NPD) es el motor de la industria de alimentos y bebidas.

Este curso está actualmente sujeto a validación.

¿Por qué hornear ciencia y tecnología en LSBU?Nuestro increíble patrimonio: LSBU es el sitio de la escuela de panadería más antigua del Reino Unido.Este curso relevante para la industria es ampliamente reconocido en toda la industria de la panadería y tiene vínculos profesionales con varias organizaciones.Somos la universidad moderna número 1 de Londres en calidad de investigación en ciencias de la alimentación (tabla de clasificación de la Guía completa de la universidad, 2018).Este curso está respaldado por The Worshipful Company of Bakers.Tendrás muchas oportunidades para establecer contactos, asistiendo a eventos de la industria y conferencias y charlas de profesionales hospedados por nosotros.Nuestras excepcionales instalaciones de panadería incluyen laboratorios: la enseñanza basada en la investigación informará la experiencia de aprendizaje en todo momento.Información clave del curso - ordenado por modoModo Módulos... [-]

Completar a BSc (Hons) en Ciencia y Tecnología de la Hornada

London South Bank University
Campus Tiempo completo September 2019 United Kingdom Londres

Completar el curso de nivel de grado para aquellos con experiencia en ciencia de la cocción y un interés en ampliar sus habilidades y comprensión científica. Un año, a tiempo completo. [+]

Gana un poco de pasta

¿Estás fascinado con la ciencia de la cocción? Este título de especialista podría ser perfecto para usted, se centra en las habilidades básicas y el conocimiento requerido por la industria de la panificación de rápido crecimiento. Es un curso especializado para aquellos con antecedentes académicos y prácticos en ciencia de la cocción que desean desarrollar sus habilidades y aumentar su empleabilidad.

Este curso está actualmente sujeto a validación.

¿Por qué hornear ciencia y tecnología en LSBU?Nuestro increíble patrimonio: LSBU es el sitio de la escuela de panadería más antigua del Reino Unido.Este curso relevante para la industria es ampliamente reconocido en toda la industria de la panadería y tiene vínculos profesionales con varias organizaciones.Somos la universidad moderna número 1 de Londres en calidad de investigación en ciencias de la alimentación (tabla de clasificación de la Guía completa de la universidad, 2018).Este curso está respaldado por The Worshipful Company of Bakers.Tendrás muchas oportunidades para establecer contactos, asistiendo a eventos de la industria y conferencias y charlas de profesionales hospedados por nosotros.Nuestras excepcionales instalaciones de panadería incluyen laboratorios: la enseñanza basada en la investigación informará la experiencia de aprendizaje en todo momento.Información clave del curso - ordenado por modoModo Módulos... [-]

Licenciatura (con honores) en Ciencia y Tecnología de la Hornada

London South Bank University
Campus Tiempo completo September 2019 United Kingdom Londres

Curso de nivel de grado para aquellos interesados ​​en la ciencia de la cocción y los aspectos científicos que afectan el sector de la panificación. Tres años, a tiempo completo. [+]

¿Estás fascinado con la ciencia de la cocción? Este título de especialista podría ser perfecto para usted: se centra en las habilidades básicas y el conocimiento requerido por la industria de la panificación en rápido crecimiento, y podría hacerlo muy atractivo para los empleadores cuando se gradúe.

¿Por qué hornear ciencia y tecnología en LSBU?Nuestro increíble patrimonio: LSBU es el sitio de la escuela de panadería más antigua del Reino Unido.Este curso relevante para la industria es ampliamente reconocido en toda la industria de la panadería y tiene vínculos profesionales con varias organizaciones.Somos la universidad moderna número 1 de Londres en calidad de investigación en ciencias de la alimentación (tabla de clasificación de la Guía completa de la universidad, 2018).Este curso está respaldado por The Worshipful Company of Bakers.Tendrás muchas oportunidades para establecer contactos, asistiendo a eventos de la industria y conferencias y charlas de profesionales hospedados por nosotros.Nuestras excepcionales instalaciones de panadería incluyen laboratorios: la enseñanza basada en la investigación informará la experiencia de aprendizaje en todo momento.Módulos... [-]

BSc (Hons) en Gestión Culinaria

Sunway University
Campus Tiempo completo January 2019 Malaysia Shah Alam

El BSc (Hons) en Gestión culinaria integra el aprendizaje experimental con el rigor académico para prepararte para la industria culinaria competitiva. [+]

El BSc (Hons) en Gestión culinaria integra el aprendizaje experimental con el rigor académico para prepararte para la industria culinaria competitiva.

Desde habilidades culinarias prácticas junto con habilidades de gestión y liderazgo, este programa de 3 años les dará a los estudiantes una ventaja para sobresalir en esta industria profesional. A través de conferencias, demostraciones, aprendizaje basado en el trabajo y experiencias prácticas, los estudiantes estarán expuestos a las técnicas de preparación y presentación de alimentos de calidad. Desde el punto de vista empresarial, los cursos tales como marketing, habilidades de comunicación, gestión de personas, empresas pequeñas y gestión de calidad garantizan que los graduados estén bien preparados para satisfacer las demandas de la industria.... [-]


BSC en la agricultura y la alimentación

Czech University Of Life Sciences Faculty of Agrobiology, Food and Natural Resources
Campus Tiempo completo September 2019 Czech Republic Praga

El programa de estudios de Licenciado en Agricultura y la Alimentación representa el primer nivel de los estudios universitarios. El concepto del programa permite la comprensión científica de los principios biológicos de la agricultura, la orientación en la tecnología agrícola actual, y la obtención de los conocimientos básicos sobre la calidad y la transformación de productos agrícolas y alimentos. [+]

La programa de estudios de Licenciado en Agricultura y la Alimentación representa el primer nivel de los estudios universitarios. El concepto del programa permite la comprensión científica de los principios biológicos de la agricultura, la orientación en la tecnología agrícola actual, y la obtención de los conocimientos básicos sobre la calidad y la transformación de productos agrícolas y alimentos.

La primera mitad de los estudios se centra en las ciencias aplicadas y las relaciones entre el medio ambiente y las prácticas agrícolas en la producción de cultivos y animales. En la segunda parte del programa de estudios, se anima a los estudiantes a utilizar sus conocimientos en desarrollo y habilidades para identificar los problemas prácticos de los sistemas de producción para satisfacer la producción, los objetivos económicos y ambientales, así como la calidad de los productos agrícolas y la seguridad alimentaria. Los graduados obtienen un fondo muy completa y amplia que proporciona flexibilidad en el mercado de trabajo o el funcionamiento de su propio negocio.... [-]


Licenciatura en ciencias en la gestión de hoteles y restaurantes

Mapúa Institute of Technology
Campus Tiempo completo November 2019 Philippines Manila

Este programa está diseñado para integrar las habilidades teóricas y técnicas para equipar a los estudiantes con una fuerte gestión y servicio [+]

Este programa está diseñado para integrar las habilidades teóricas y técnicas para equipar a los estudiantes con una fuerte gestión y orientación de servicio requerida en la gestión de un negocio en la industria de la hospitalidad a la par con las normas cada vez más exigentes de la hospitalidad global. Las teorías y los conceptos se combinan con la formación realista y extensa práctica en nuestro laboratorio la producción de alimentos totalmente equipada, sala de maquetas, bar, zona de comedor, y otras instalaciones. Los graduados del programa tendrán oportunidades de carrera en la hospitalidad, la comida y las bebidas, y las industrias de viajes y turismo, como hoteles, restaurantes, barcos de lujo, compañías aéreas, tiempo libre y recreación, centros turísticos y otras industrias de servicios relacionados.... [-]


Bachelor of Science (Ciencia del vino)

University of Southern Queensland (USQ)
Online Campus Tiempo completo Tiempo Parcial February 2019 Australia Toowoomba Australia Online + 3 más

¿Tienes sueños de cultivar tus propias uvas o producir vino en Borgoña, Margaret River o Granite Belt? ¿Quieres ser una parte importante de una industria emocionante y en crecimiento? No sueñes más. La Licenciatura en Ciencias (Wine Science) de USQ es el único grado de este tipo en el norte de Australia y no defraudará. [+]

Remolino, olfateo, sorbo, escupir y estudiar

¿Tienes sueños de cultivar tus propias uvas o producir vino en Borgoña, Margaret River o Granite Belt? ¿Quieres ser una parte importante de una industria emocionante y en crecimiento? No sueñes más. La Licenciatura en Ciencias (Wine Science) de USQ es el único grado de este tipo en el norte de Australia y no defraudará.

Utilizando una instalación educativa y de capacitación de $ 8.5 millones, el Colegio de Turismo del Vino de Queensland, este grado ofrece capacitación en el sitio en viñedos comerciales, bodegas, laboratorios de bodegas y análisis sensorial en asociación con exhibiciones regionales de vinos. ¿Quién podría resistirse a una escuela residencial en el corazón de uno de los florecientes distritos vitivinícolas de Australia? Altamente aplicado y analítico, el curso es adecuado para estudiantes que abandonan la escuela, estudiantes internacionales, productores y aquellos que buscan un cambio de carrera.... [-]