Licenciatura en Administración Hotelera

El aumento de la movilidad por motivos turísticos y la multiplicación de actividades empresariales dentro y fuera de los límites nacionales caracterizan este período de globalización de la economía y genera nuevos requerimientos en las organizaciones hoteleras y las actividades conexas. Esta situación exige la formación de profesionales con capacidad de flexibilidad e innovación para adecuarse a escenarios que se plantean cada día más dinámicos y competitivos.

EAN ofrece un plan de estudios para Técnicos y Licenciados en Administración hotelera legitimado por un Consejo Consultivo de empresas comprometidas con el proyecto institucional. Los profesores poseen amplia formación y experiencia profesional y son capacitados en el manejo de estrategias de enseñanza para promover la adquisición de competencias profesionales. La formación práctica de los estudiantes se efectiviza mediante el análisis de casos reales de empresas asociadas con EAN, que exponen sus problemáticas para su tratamiento en el marco de las asignaturas. Se realizan prácticas pre profesionales en empresas y ateneos de discusión con expertos de las Ciencias de la Administración.

Alcance del Título Licenciado en Administración Hotelera

Los egresados estarán en condiciones de:

• Organizar y administrar empresas hoteleras y servicios de hospitalidad, como integrantes de los mismos y/o como asesores independientes.
• Desarrollar nuevos emprendimientos en el ámbito hotelero y de los servicios de hospitalidad.
• Actuar como consultores de empresas hoteleras, desarrollándolas en la mejora continua de la calidad y la búsqueda de nuevas oportunidades de negocios.

Plan de estudios

PRIMER AÑO

Primer Cuatrimestre

• 01. Introducción a la Organización Hotelera
• 02. Matemática I
• 03. Fundamentos de Administración
• 04. Fundamentos de Marketing
• 05. Informática

Segundo Cuatrimestre

• 06. Economia General
• 07. Planificación de Negocios
• 08. Matemática II
• 09. Inglés I
• 10. Introducción al Servicio del Turismo y la Hotelería

SEGUNDO AÑO

Primer Cuatrimestre

• 11. Fundamentos de Administración de Recursos Humanos
• 12. Estadistica
• 13. Inglés II
• 14. Protocolo y Organización de Eventos
• 15. Servicios Hoteleros I

Segundo Cuatrimestre

• 16. Logística de Alimentos y Bebidas
• 17. Derecho Aplicado al Turismo y la Hoteleria
• 18. Inglés III
• 19. Fundamentos de la Contabilidad
• 20. Servicios Hoteleros II

TERCER AÑO

Primer Cuatrimestre

• 21. Administración Financiera
• 22. Sistemas Informáticos para Hotelería
• 23. Práctica Profesional I
• 24. Inglés IV
• 25. Gestión de la Comunicación

Segundo Cuatrimestre

• 26. Ética y Deontología Profesional
• 27. Gestión de Calidad
• 28. Análisis Organizacional
• 29. Marketing de Servicios Turísticos
• 30. Geografía Turística

CUARTO AÑO

Primer Cuatrimestre

• 31. Costos
• 32. Portugués I
• 33. Práctica Profesional II
• 34. Diseño y Ambientación Hotelera
• 35. Formulación y Evaluación de Proyectos

Segundo Cuatrimestre

• 36. Turismo y Patrimonio
• 37. Metodología de la Investigación
• 38. Portugués II
• 39. Seminario de Práctica Profesional
• 40. Taller de Trabajo Final

Títulos

Intermedios

Analista Universitario en Administración Hotelera (3 años)

Final

Licenciado en Administración Hotelera (4 años)